Zum Start von Wurstmixx, Anfang 2010, wurde das pfiffige Angebot der Metzgerei Böbel gerne als kurioses Beispiel dafür genommen, was im Mass Customization alles angestellt werden kann. Ernst genommen wurde es aber selten. Mittlerweile hat sich das kreieren eigener Fleisch- oder Wurstwaren jedoch als ernsthafter Marktbereich entwickelt.

Knapp eine handvoll Anbieter sind bereits auf dem Markt und versuchen mit Fleisch und Wurst nach Wunsch ein ganz besonderes und vor allem persönliches Geschmackserlebnis zu liefern.

Alle Anbieter für individuelle Fleisch- und Wurstwaren in der Übersicht:

Wurstmixx
Das Angebot der Metzgerei Böbel war das erste seiner Art. Aus über 20 Basiswurstsorten und über 70 Zutaten können unzählige (theoretisch ergeben sich über 286 Millionen Möglichkeiten) Wurstkombinationen online kreiert und bestellt werden. Ob Leberkäse mit Chili, Pfeffer und Meerrettich, Mais und Erbsen in der Lyoner oder sogar Gummibärchen und Bier in der Salami, hier sind der Kreativität kaum Grenzen gesetzt.

Meine Mettwurst
Gute zwei Jahre sollte es bis zum nächsten Angebot dauern. Mit Meine Mettwurst kam Anfang 2012 die Mettwurst nach Wunsch. Grundsätzlich ist das Angebot vergleichbar mit dem des Vorreiter Wurstmixx. Dennoch hebt sich das Angebot durch den sehr modernen „Mettwurst-Konfigurator“ ab.

MySchaschlik
Nachdem sich bisher alles nur im die Wurst gedreht hatte, gab es mit MySchaschlik endlich auch die Möglichkeit Fleisch in Form von Schaschlik-Spießen online nach den eigenen Wünschen zu kreieren. Ganze 18 Sorten Fleisch und unzählige Zutaten stehen für den ganz persönlichen Fleischspieß zur Auswahl können frei miteinander kombiniert werden.

Spießbraten24
Und auch für alle die ihre Fleisch lieber am Stück mögen, ist mittlerweile ein findiger Fleischer zu finden der sich ganz nach dem Geschmack seiner Kunden richtet. Auf Spießbraten24 kann man einen individuellen Spießbraten selbst zusammenstellen. Geliefiert wird in einer speziellen Thermopackung.

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